Cách Ướp Thịt Nướng Hàn Quốc Ngon Chuẩn Vị Ăn Một Lần Là Ghiền

thịt nướng Hàn Quốc ướp nước tương

Bạn đang tìm kiếm phương pháp ướp thịt nướng Hàn Quốc? Cách làm thật ra rất đơn giản nếu bạn hiểu rõ cần chuẩn bị nguyên liệu gì và cách bước ra sao. Hãy cùng đọc ngay bài viết sau để bỏ túi cho mình những mẹo nhỏ nhé.

Học cách ướp thịt nướng Hàn Quốc trong bài viết dưới đây sẽ giúp bạn làm thành công món ăn siêu ngon để chiêu đãi người thân, bạn bè trong những buổi họp mặt hay picnic. Bài viết tổng hợp các cách ướp thịt nướng BBQ sẽ giúp bạn dễ dàng biến tấu hương vị cho từng món ăn thêm phần hấp dẫn. Chúng ta cùng thử nghiệm nhé!

Cách ướp thịt nướng Hàn Quốc với ớt

Nguyên liệu cần chuẩn bị để ướp thịt

– Thịt ba chỉ (500gr hoặc nhiều hơn)
– Xà lách, rau thơm, rau mùi
– Tỏi băm nhuyễn
– Ớt xanh.
– Hành tây
– Lê (115gr)
– Hành lá
– Gừng
– Nước tương
– Đường
– Hạt tiêu
– Dầu vừng
– Tương ớt cay (45gr)
– Mật ong
– Vừng rang

Thịt ba chỉ nướng kiểu Hàn Quốc
(Nguồn ảnh: Internet)

Các bước ướp thịt ba chỉ nướng Hàn Quốc với ớt

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, mang thịt ba chỉ rửa sạch. Sau đó thái thành các lát mỏng vừa ăn.
Rau sống rửa sạch, để ráo. Ớt và tỏi băm nhuyễn.
Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Gừng rửa sạch, cạo vỏ. Cho hành tây và gừng vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, cho vào bát riêng. Lê cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.

Ướp thịt

Cho thịt ba chỉ vào bát, cho hành tây đã xay vào. Cho tỏi xay nhuyễn, ớt, 1 thìa mật ong, tương ớt, 1/2 thìa hạt tiêu, 1 thìa dầu vừng, 1 thìa đường, lê, hành, gường, 1 thìa nước tương và 1 thìa tương ớt cay vào bát.
Cho vào thịt rồi trộn đều. Cho hỗn hợp vào ngăn mát tủ lạnh, ướp khoảng 20 phút.

Nướng thịt

Cho thịt vào vỉ nướng trên bếp than hoa. Khi thịt bắt đầu chuyển thành màu vàng thì rắc thêm ít vừng rang vào.

Thưởng thức

Khi nướng xong, bạn có thể thưởng thứcmón thịt nướng Hàn Quốc này với nước chấm và ăn cùng dưa chuột, rau sống và ớt xanh.

Cách ướp thịt nướng Hàn Quốc với nước tương

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nướng thịt Hàn Quốc

– Thịt ba chỉ
– Hành tây (600 gr)
– Hành lá
– Hạt tiêu
– Vừng
– Mật ong
– Nước tương
– Dầu ăn
– Nước tương ớt Hàn Quốc

Món thịt nướng Hàn Quốc ướp nước tương
(Nguồn ảnh: Internet)

Xem Thêm: Thịt Nướng Than

Các bước ướp thịt ba chỉ nướng Hàn Quốc với nước tương

Sơ chế nguyên liệu

Đem thịt ba chỉ rửa sạch, rồi thái thành những miếng nhỏ vừa miệng.
Lưu ý không nên thái miếng quá dày vì khi nướng, thịt lâu chín và không ngấm gia vị.

Chuẩn bị sốt ướp

Cho tỏi, gừng, nước tương, hạt tiêu, đường vào 1 bát rồi trộn đều.

Ướp thịt

Cho mật ong vào thịt rồi trộn các nguyên liệu đã pha chế rồi ướp 30 phút.
Để tránh thịt bị ôi và ra nước, sau khi ướp xong, cho thịt vào tủ lạnh để thịt khi nướng ngấm đều các gia vị.

Nướng thịt

Cho thịt lên vỉ nướng rồi nướng trên bếp than hoa. Khi nướng, nên lật đều các mặt để thịt không bị cháy.
Khi thấy thịt chuyển sang màu vàng nâu thì rắc 1 chút vừng lên cho thịt thơm hơn. Cuối cùng, khi thịt đã chín, cho thịt ra đĩa và trang trí bằng dưa chuột hoặc cà chua.
Bạn có thể dùng món thịt nướng này với nước chấm chua ngọt bằng công thức: cho 15 gram ớt, 1 chút hành lá, tỏi băm nhuyễn, hành tây cắt nhỏ, 1 thìa mật ong và 1 thìa vừng rang vào bát. Sau đó trộn đều tay.
Nếu ăn món này với rau sống hoặc kim chi cải thảo thì hương vị thịt sẽ rất tuyệt vời.

Trên đây là cách ướp thịt nướng Hàn Quốc ngon chuẩn vị. Cách làm thật ra rất đơn giản nếu bạn chuẩn bị đúng nguyên liệu và biết cách nêm nếm. Chúc bạn thành công với món ăn này nhé.

Please follow and like us:
error